RESULTADOS DA BUSCA

Acerca de 10.2.1 ASSISTÊNCIA TÉCNICA ÀS AGROINDÚSTRIAS FAMILIARES DE BENEFICIAMENTO DA JABUTICABA Será fornecida assistência técnica, orientação tecnológica, despacho e acompanhamento do processo de obtenção de alvarás, licenças e certificados de produção, de prestação de serviços ambientais (como o produtor de águas), de funcionamento e registro de empreendimentos desenvolvidos em todas as etapas do projeto, com vistas a agregação de valor para todos os agentes da cadeia produtiva. Serão realizadas 20 assistências técnicas ao mês, com duração média de três horas, a partir do 2º ano de execução do projeto – serão empregados 10 meses/ano de assistência técnica, que será fornecida resposta técnica para cada empreendimento através de um relatório. Essa atividade contará com a participação de todos os membros da equipe do projeto devido ao caráter inter e multidisciplinar das diversas demandas requeridas pelos empreendimentos rurais para profissionalização da cadeia produtiva. Ainda serão construídos o Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBPF), o Projeto Executivo e o Memorial Descritivo (PEMD) e o Plano de Negócios (PN). A análise dos relatórios de visita deverá gerar ações pontuais de capacitação, desenvolvimento de protocolos, procedimentos, POPs, análises laboratoriais, boas práticas, certificação da produção e desenvolvimento de mercados, a serem repassadas em até 60 dias para os empreendimentos visitados no formato de Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBPF). Além disso, disponibilizaremos, em tempo integral, técnicos, em regime de plantão, para atendimento local das demandas dos beneficiários diretos e indiretos do projeto, bem como de outros empreendedores interessados na região, relacionados a produção agroindustrial. Estima-se que serão prestados pelo menos 5 atendimentos mensais, com carga horária de 1 hora, totalizando 180 atendimentos e 180 horas de assistência técnica e orientação tecnológica durante o período de execução do projeto. Meta 20 empreendimentos orientados quanto as condicionantes legais e ambientais Indicadores de Resultados da Meta Empreendimentos orientados técnica e legalmente para atendimento a legislação. Fontes de comprovação: Assistência Técnica às agroindústrias familiares de beneficiamento da jabuticaba Assistência Técnica às agroindústrias familiares de beneficiamento da jabuticaba Assistência Técnica às agroindústrias familiares de beneficiamento da jabuticaba Assistência Técnica às agroindústrias familiares de beneficiamento da jabuticaba Novos rótulos da marca Flor de Jabuticaba, da produtora Dirléia Peixoto 2023

Acerca de 3.1.1 DESENVOLVIMENTO E APLICAÇÃO DE MATERIAL INSTRUCIONAL Utilizaremos plataforma digital para a inserção de conteúdo, metodologia de estudos, avaliação e monitoramento dos beneficiários que poderão acessar os links para as palestras e oficinas virtuais, materiais de estudos, vídeos e fotografias por meio digital. O conteúdo desses ambientes será similar ao desenvolvido no item 4.1.1, mas com vivências e práticas para atendimento aos protocolos da pandemia e mobilidade e com carga horária teórica idêntica. Nesta etapa foram previstas 160 horas (um mês) de dedicação da equipe do projeto para desenvolvimento e testes de aplicação da plataforma de capacitação digital e do material didático que será gerado. O técnico de meio ambiente e o estagiário terão mais 80 horas e 40 horas cada para cuidarem organização do material didático na plataforma e das listas de presenças Meta Desenvolver uma plataforma digital e presencial para capacitação do público alvo do projeto contendo os módulos de: educação ambiental, coleta e beneficiamento da jabuticaba, plantio de mudas, manejo de plantios e recomposição de áreas degradadas. ​ Indicadores de Resultados da Meta Módulos de capacitação do público alvo efetivamente implementados. Fontes de comprovação: ​ CARTILHA - CURSO JABUTICABEIRA PARTE 1 CARTILHA CARTILHA - CURSO POMAR PODA E TRATAMENTO DE INVERNO CARTILHA CARTILHA - CURSO DE PLANTIO DE ÁRVORES NATIVAS CARTILHA Acerca de 3.1.1 Desenvolvimento e aplicação de material instrucional Utilizaremos plataforma digital para a inserção de conteúdo, metodologia de estudos, avaliação e monitoramento dos beneficiários que poderão acessar os links para as palestras e oficinas virtuais, materiais de estudos, vídeos e fotografias por meio digital. O conteúdo desses ambientes será similar ao desenvolvido no item 4.1.1, mas com vivências e práticas para atendimento aos protocolos da pandemia e mobilidade e com carga horária teórica idêntica. Nesta etapa foram previstas 160 horas (um mês) de dedicação da equipe do projeto para desenvolvimento e testes de aplicação da plataforma de capacitação digital e do material didático que será gerado. O técnico de meio ambiente e o estagiário terão mais 80 horas e 40 horas cada para cuidarem organização do material didático na plataforma e das listas de presenças Meta Desenvolver uma plataforma digital e presencial para capacitação do público alvo do projeto contendo os módulos de: educação ambiental, coleta e beneficiamento da jabuticaba, plantio de mudas, manejo de plantios e recomposição de áreas degradadas. ​ Indicadores de Resultados da Meta Módulos de capacitação do público alvo efetivamente implementados. Fontes de comprovação: ​ CARTILHA - CURSO JABUTICABEIRA PARTE 1 CARTILHA - CURSO POMAR PODA E TRATAMENTO DE INVERNO CARTILHA - CURSO DE PLANTIO DE ÁRVORES NATIVAS CARTILHA - A JABUTICABA E A LITERATURA SABARENSE CARTILHA - ÁREA DE PRESERVAÇÃO PERMANENTE 2º semestre/2023 Cartilha elaborada para o curso de Rotulagem Nutricional. 2º semestre/2023 Cartilha elaborada para o curso de Manejo da Jabuticabeira (parte 1) 2º semestre/2023 Cartilha elaborada para o curso de Manejo da Jabuticabeira (parte 2) 2º semestre/2023 Desenvolvimento de material instrucional. Meta Desenvolvimento de material instrucional. Meta Slide da capacitação de resíduos sólidos. Meta Slide da capacitação de resíduos sólidos. Meta

Acerca de 4.2.2 REALIZAR PLANTIO DE MUDAS COM BENEFICIÁRIOS Utilizando o diagnóstico realizado, cadastros, visitas técnicas, reuniões comunitárias e resultados preliminares do projeto, a mobilização será feita através de comunicações, convites e anúncios entre as instituições, os grupos de discussão e os beneficiários desenvolvidos nas etapas anteriores. Serão realizados chamamentos para o plantio coletivo de mudas em áreas públicas, em regime de mutirão, que necessitem de uma atenção especial, por constituírem fonte de água, de proteção ambiental ou de produção em áreas protegidas. Esses plantios anuais serão empregados para mobilização e ilustração dos cursos de capacitação do projeto. Pretende-se realizar pelo menos quatro mutirões anuais, 16 mutirões nos 48 meses de projeto, contemplando 5 beneficiários diretos de cada comunidade em cada mutirão, 80 pessoas no total, para o plantio de 2.000 mudas ao ano e 8.000 mudas no total. A abertura e adubação de covas será feita preliminarmente com as instituições parceiras do projeto. Essas ações gerarão uma boa aderência das comunidades e beneficiários diretos do projeto e poderão constituir atitudes coletivas para a proteção de ambientes públicos (APPs, reservas, etc.). A carga horária de cada mutirão é de seis horas de plantio e 30 minutos de orientação e organização do trabalho, compreendendo 26 horas anuais e 104 horas de campo durante os 4 anos do projeto. Os resultados dos plantios serão tratados pela equipe para integrar o banco de dados e as redes sociais do projeto. ​ Meta Mobilização e capacitação de 10 beneficiários selecionados residentes em cada município Indicadores de Resultados da Meta Quantidade de beneficiários capacitados Fontes de comprovação: ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​

A FRUTA Ações voltadas para os produtores da Jabuticaba. LISTA DE PRESENÇA DO 1º ENCONTRO REGIONAL DE PRODUTORES DE JABUTICABA Download VISITAS Pomar - Posses - Caeté

Acerca de 4.3.1 CAPACITAÇÃO DE BENEFICIÁRIOS INDIRETOS Utilizando o diagnóstico realizado, cadastros, visitas técnicas, reuniões comunitárias e resultados preliminares do projeto, a mobilização será feita através de comunicações, convites e anúncios entre as instituições, os grupos de discussão e os beneficiários desenvolvidos nas etapas anteriores. Os 300 beneficiários diretos serão capacitados com carga horária de 40 horas. Os temas que serão abordados são: educação ambiental, proteção de nascentes e áreas ciliares, plantios agroflorestais, manejo da jabuticaba, boas práticas de fabricação, beneficiamento da jabuticaba, rotulagem, precificação, comercialização de derivados e estratégias para a profissionalização da Cadeia Produtiva da Jabuticaba. As capacitações serão realizadas preferencialmente no Viveiro Probiomas utilizando os recursos didáticos adquiridos (projetor, notebook, etc.) e naturais (viveiro, laboratórios, mudas, plantios, nascentes, cursos d´água, etc.). Os idosos cadastrados no projeto que puderem contribuir serão reaproximados em oficinas a serem implementadas no Viveiro Probiomas para capacitação prática, com vistas a troca de experiências, sensibilização e motivação para as atividades previstas no projeto, sendo realizadas rodas de conversa para compartilhamento e vivências relacionadas aos saberes tradicionais de manejo e utilização prática de frutos e plantas no viveiro Probiomas. Os resultados serão registrados em banco de dados digital acessível pelo site do projeto. Por constituir o principal público alvo do projeto, essa capacitação será estendida com estudos dirigidos, de acordo com o interesse de cada produtor, para amparar o desenvolvimento dos empreendimentos agroindustriais comunitários em questões relacionadas a gestão, a produção e a comercialização. Os resultados serão tratados e disponibilizados no banco de dados do site do projeto. Portanto, todos os profissionais estarão envolvidos nessa etapa, cada qual com um conteúdo, de acordo com a sua especialidade. Meta Mobilização e capacitação de 1.500 beneficiários selecionados. ​ Indicadores de Resultados da Meta Quantidade de beneficiários selecionados Fontes de comprovação: Capacitação total de 2.226 alunos da rede de ensino fundamental.

Acerca de 1.2.2 CONSTRUIR INDICADORES DE MONITORAMENTO E AVALIAÇÃO ​ A partir da análise dos dados primários levantados em campo será possível construir participativamente, através de oficinas com beneficiários, os principais indicadores de monitoramento e avaliação do projeto, bem como levantar e armazenar digitalmente os dados disponibilizados. Nessas oficinas será definido o cronograma de execução das atividades do projeto, serão delegadas as responsabilidades e formatadas as melhores práticas de acompanhamento de resultados, incluindo a capacitação de 20 pessoas no uso de plataforma digital de gestão de atribuições e atividades Meta Definição de 480 hectares de áreas degradadas a serem recompostas. Indicadores de Resultado da Meta Diagnóstico Socioambiental dos produtores (beneficiários diretos) nas áreas a serem plantadas e protegidas, quantidade e tamanho de áreas degradadas diagnosticadas.

Acerca de 9.1.1 PRESTAÇÃO DE SERVIÇOS DE ANÁLISES Para a prestação de serviços de análises de derivados da jabuticaba está prevista a aquisição, logística e montagem de vários equipamentos laboratoriais (capelas, espectrofotômetro, microscópio, etc.), além de materiais, reagentes e padrões analíticos. Nesta etapa participarão em tempo integral o coordenador do projeto, um comprador e o técnico em eletromecânica (em tempo parcial) para a montagem dos equipamentos e organização de materiais. Os equipamentos serão adquiridos, montados e testados em 90 dias obedecendo as regras do FSA da CEF. Meta 20 Análises físico-quimicas e microbiológicas de alimentos Indicadores de Resultados da Meta Análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriais por lote de produção de cada produtor Fontes de comprovação: ​ ESTUFA DE CULTURA BACTERIOLÓGICA BALANÇA ANALÍTICA BURETA DIGITAL AGITADOR MAGNÉTICO MICROSCÓPIO ÓTICO CENTRÍFUGA DEIONIZADOR DE ÁGUA AUTOCLAVE FORNO MUFLA CAPELA DE FLUXO LAMINAR BALANÇA DE PRECISÃO LAVADORA ULTRASSONICA DIGITAL

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