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PROFISSIONALIZAÇÃO DA CADEIA PRODUTIVA DA JABUTICABA O Fundo Socioambiental da CAIXA aprovou o projeto da PROBIOMAS - Profissionalização da Cadeia P rodutiva da Jabuticaba. O projeto tem o objetivo de profissionalizar a cadeia produtiva de beneficiamento da jabuticaba através de mobilização, sensibilização, capacitação, manutenção e plantio de pomares de jabuticaba, implantação de agroindústria compartilhada modelo, implantação de laboratório de análises de produtos e insumos e de unidade de consultoria tecnológica para atendimento das demandas de municípios da região metropolitana de Belo Horizonte. Serão beneficiados 300 produtores de água, de jabuticaba e seus derivados. Prazo de execução - 48 meses Valor total do projeto - R$ 6.420.395,49 ​ Objeto: ​ Profissionalizar a cadeia produtiva de beneficiamento da jabuticaba através de mobilização, sensibilização, capacitação, manutenção e plantio de pomares de jabuticaba, implantação de agroindústria compartilhada modelo, implantação de laboratório de análises de produtos e insumos e de unidade de consultoria tecnológica para atendimento das demandas dos municípios de Sabará, Caeté, Belo Horizonte e adjacências através de: ​ ​ - Produção de 60.000 mudas/ano de espécies florestais nativas: 10.000 de mudas da Jabuticaba Sabará e 50.000 mudas nativas para recomposição florestal; ​ ​ - Recomposição florestal de áreas degradadas da sub bacia do Ribeirão Sabará-Caeté a partir da implantação de Sistemas Agroflorestais(SAFs) contendo mudas nativas de jabuticabeira Sabará nos municípios de Sabará, Caeté, Belo Horizonte e adjacências; ​ - Implantação de usina solar fotovoltaica com capacidade de 75KW para produção de energia limpa e redução dos custos de produção; ​ - Adequação do espaço físico existente para a implantação de agroindústria, laboratório de controle de qualidade e escritório de assistência técnica e orientação tecnológica com recursos próprios no endereço Rodovia Sabará - Morro Vermelho km 5,5 - Zona Rural de Sabará - Minas Gerais nas coordenadas -19.893894, -43.757574 - gleba 45-B da Fazenda Arranchador de São José; ​ - Implantação de agroindústria compartilhada comunitária para o beneficiamento da jabuticaba segundo os requisitos da legislação em vigor; - Implantação de entreposto de higienização e armazenamento refrigerado do excedente produtivo da jabuticabeira Sabara pelos agricultores familiares; ​ - Implantação de laboratório de controle de qualidade de alimentos para realização de análises físico-químicas e microbiológicas da jabuticaba, dos insumos de produção e dos derivados (bebidas, doces, etc.) ​ - Mobilização e engajamento de instituições dos três setores: empresas, organizações não governamentais e setor público; ​ - Mobilização e capacitação de 100 agricultores para recomposição de áreas degradadas, manutenção e implantação de pomares com a Jabuticabeira Sabará; ​ ​ - Mobilização e capacitação de 200 agroindustriais para beneficiamento de derivados da jabuticaba segundo as exigências legais; ​ - Desenvolvimento de uma plataforma digital de educação ambiental para formação e capacitação do público alvo do projeto; ​ - Construção de ambiente interinstitucional para atualização e fortalecimento de políticas públicas para fiscalização, fomento e orientação ambiental através da capacitação de agentes públicos (Prefeituras, Agências, Associações e Polícia Ambiental). ​ ​ - Realização de diagnóstico e prognóstico socioambiental de áreas atendidas pelo projeto; ​ - Recomposição Florestal de 120 hectares/ano de áreas degradadas. Justificativa A produção de jabuticaba e derivados em Sabará e adjacências representa parcela importante da economia local, mas apresenta riscos eminentes de segurança alimentar, ambiental e econômica: ​ -os pomares não são manejados para controle de pragas e doenças, adubação, irrigação, correção de solo e melhoria do plantel de matrizes para melhoria da produção e da produtividade; ​ -os produtos, estabelecimentos e processos não são certificados ou possuem controle de qualidade; ​ -não existem espaços adequados ao beneficiamento e armazenamento da jabuticaba em Sabará segundo os requisitos estabelecidos pelas instituições de fiscalização e controle sanitário; ​ -os produtores não reunem condições para realizar planejamento, precificação e organização da produção com vistas a melhoria dos produtos, processos e mercados; ​ -os produtores de jabuticaba e derivados de Sabará realizam um trabalho ambiental importante, de proteção dos ecossistemas existentes e das fontes de água da região, mas são remunerados por essas atividades, possuem renda familiar média inferior a 1,4 salários mínimos e se encontram em situação de vulnerabilidade socioambiental. Buscando contribuir com a redução dos riscos eminentes, relacionados ao diagnóstico acima, a PROBIOMAS desenvolveu ações para: ​ -estabelecimento de protocolos para a coleta de sementes, produção de mudas, manejo de pragas e doenças, adubação e implantação de pomares da Jabuticabeira Sabará; ​ -implantação de metodologias para análises sensoriais, físico-químicas e microbiológicas para os derivados da jabuticaba; ​ -desenvolvimento de produtos e processos inovadores com vistas a agregação de valor a cadeia produtiva e a melhoria da segurança alimentar e da sustentabilidade socioambiental. Nesse ambiente, a PROBIOMAS se propõe a potencializar ações coletivas para resgatar o sentido da “repolitização” da vida coletiva, ou seja, uma educação ambiental produtiva que passe necessariamente pela construção de uma rede de relações co-responsável pelos objetivos compartilhados neste projeto. ​ E, é nesta perspectiva - da ação em rede e coletiva - que os(as) beneficiários(as) serão mobilizados(as). Acreditamos que a mobilização dos territórios devem ser uma responsabilidade de todos que entenderem a relevância do projeto, principalmente das organizações públicas e sem fins lucrativos. Assim, a mobilização comunitária será chamamento do território pelo território. A equipe da ​ ​ PROBIOMAS irá liderar, orientar e monitorar o movimento de articulação e engajamento do público alvo ao projeto. O território mobilizado e inserido irá construir o processo de profissionalização da cadeia produtiva da jabuticaba no município de Sabará a partir da implantação da Unidade Produtiva Modelo (IPM) que desenvolverá atividades nos seguintes objetivos do projeto: -Implantação e manutenção de novos pomares no sistema agroflorestal (SAF), envolvendo o plantio de 10.000 mudas da frutífera Jabuticabeira Sabará e outras 50.000 mudas de espécies florestais nativas por ano, suficientes para a recomposição florestal de 120 hectares/ano de áreas degradadas, totalizando 480 hectares em áreas degradadas recompostos e 240.000 mudas frutíferas e nativas plantadas; -Capacitação de 300 produtores (beneficiários diretos) em implantação e manejo de pomares, boas práticas de fabricação, segurança alimentar e desenvolvimento de produtos inovadores; -Capacitação de 1500 beneficiários indiretos em educação ambiental, recursos hídricos, plantios agroflorestais e recomposição de áreas degradadas; -Implantação de usina solar fotovoltaica para geração de energia limpa e redução dos custos de produção; -Aquisição de equipamentos para funcionamento de agroindústria compartilhada modelo, contendo equipamentos, estrutura, orientação e assistência técnica e controle de qualidade de insumos e produtos segundo os preceitos da legislação; -Caracterização sensorial, físico-química e microbiológica de insumos e produtos gerados na Cadeia Produtiva, de acordo com as exigências legais, através da implantação de um Laboratório Certificável que análise amostras de derivados da jabuticaba produzidos nas agroindústrias de Sabará e adjacências; -Orientação técnica e de gestão para implantação e manutenção de até 25 empreendimentos de produção, beneficiamento e processamento de frutos de jabuticaba com todos os requisitos exigidos na legislação, através de: ​ *Implantação de manuais e POPs de BPF; *Registros dos empreendimentos nos órgãos competentes; *Anotação de Responsabilidade Técnica objetiva; *Adequação da estrutura e funcionamento das suas unidades produtivas; *Obtenção de alvarás, licenças e demais orientações para registro e manutenção da documentação do empreendimento; *Certificação e Rastreabilidade da Produção. ​ Todos esses serviços serão prestados pelo projeto aos produtores e parceiros, com vistas a implantação do Arranjo Produtivo Local, de forma sustentável e inclusiva.​ Projeto da Cadeia Produtiva 00:00 / 09:06

Acerca de 5.1.2 REALIZAÇÃO DE OFICINAS PARA A EXECUÇÃO DO PROGNÓSTICO DO PROJETO Utilizando o diagnóstico, resultados obtidos e demais ações implementadas, serão realizadas oficinas de análise de resultados e construção de prognóstico para o planejamento estratégico e avaliação de indicadores do projeto. Serão realizadas duas oficinas trimestrais, uma para avaliação de indicadores individuais (de cada beneficiário direto) – quanto a quantidade de mudas plantadas, áreas recompostas, etc. – e coletivos (de cada comunidade abordada) para análise de oportunidades e gargalos diagnosticados, considerando que poderá haver necessidade de melhorias contínuas na metodologia e abordagem do projeto Meta Implantar um Comitê Gestor para avaliação de resultados do projeto a partir do 13º mês. Indicadores de Resultados da Meta Comitê Gestor implantado e ativo a partir do 13º mês de execução do projeto. Fontes de comprovação: ​ ​

Acerca de 1.1.2 OFICINAS, FORMATAÇÃO E TESTES DE QUESTIONÁRIO MARCO ZERO DIFERENCIANDO INSTITUIÇÕES E PESSOAS FÍSICAS. Baseado em dados secundários, nos dados primários obtidos no Diagnóstico da Cadeia Produtiva da Jabuticaba – projeto realizado na região em 2021 – a equipe do projeto e seus beneficiários desenvolverão, através de oficinas, as perguntas chave para o levantamento de informações sociais, ambientais e econômicas estratégicas para a avaliação integrada do público alvo. O questionário conterá informações suficientes para a construção de um diagnóstico socioeconômico, cultural e ambiental de cada microbacia abordada, através de dados cadastrais dos produtores, atividades em curso na propriedade, uso e ocupação do solo, situação das APPs, áreas disponíveis para plantio da jabuticaba e de outras espécies ecológicas, demandas dos produtores para a busca da sustentabilidade, práticas agrícolas, tipo e qualidade do solo, disponibilidade de água, conhecimento e necessidade de capacitação de cada produtor, bem como o delineamento preciso com GPS das áreas degradadas a serem recompostas, dos pomares e dos corredores ecológicos a serem implantados através do plantio de mudas nativas e frutíferas. Meta Seleção de 300 beneficiários diretos ​ Indicadores de Resultado da Meta Diagnóstico Socioambiental dos produtores (beneficiários diretos) nas áreas a serem plantadas e protegidas, quantidade identificada de beneficiários diagnosticados Fontes de comprovação: ​ RELATÓRIO PARCIAL DE ATIVIDADES DO PROJETO "PROFISSIONALIZAÇÃO DA CADEIA PRODUTIVA DA JABUTICABA" ​ Diagnóstico socioambiental Virgínia (Jabuticabinha) Diagnóstico socioambiental Virgínia (Jabuticabinha) Diagnóstico socioambiental Proprietário Helvécio

Acerca de 2.1.1. CONSTRUIR BANCO DE DADOS DO PROJETO Todas as informações relevantes serão inseridas em banco de dados estruturado em drive específico e disponibilizados através do site do projeto. Toda a equipe participará da construção e manutenção dessa plataforma, uma vez que cada extensionista tem metas e atribuições particulares. A partir da definição de produtores e instituições parceiras que aderirem ao projeto serão distribuídas camisetas com identidade visual nas mobilizações, cursos, oficinas e reuniões que serão implementados nas próximas atividades. Meta Criação de uma rede institucional com pelo menos 30 organizações dos setores públicos e privados. Indicadores de Resultado da Meta Rede institucional implantada formada com organizações dos setores públicos e privados Fontes de comprovação: LEVANTAMENTO BIBLIOGRÁFICO - JABUTICABA SABARÁ

POLÍTICA DE PRIVACIDADE O que é uma Política de Privacidade? Uma Política de Privacidade é uma declaração que divulga algumas ou todas as formas como um site coleta, usa, divulga e gerencia os dados de seus visitantes e clientes. Ela atende a um requisito legal para proteger a privacidade de um visitante ou cliente. Os países têm suas próprias leis com requisitos diferentes por jurisdição em relação ao uso de políticas de privacidade. Certifique-se de seguir a legislação relevante para suas atividades e localização. ​ Que tipo de informação você coleta? ​ Nós recebemos, coletamos e arquivamos as informações que você adiciona em nosso site ou nos fornece de qualquer outra forma. Além disso, nós coletamos o endereço IP utilizado para conectar o seu computador à Internet, dados de login, endereço de email, senha, informações do computador e internet e histórico de compra. Nós poderemos utilizar ferramentas para medir e coletar informações de navegação, incluindo o tempo de resposta das páginas, tempo total da visita em determinadas páginas, informações de interação com página e os métodos utilizados para deixar a página. Nós também coletamos informações de identificação pessoal (incluindo nome, email, senha, meios de comunicação), detalhes de pagamento (incluindo informações de cartão de crédito), comentários, feedback, recomendações e perfil pessoal. ​ Como você coleta informações? ​ Quando você realiza uma transação em nosso site, como parte do procedimento, nós coletamos as informações pessoas fornecidas como o seu nome, endereço e endereço de email. As suas informações pessoais serão utilizadas para as ações específicas citadas abaixo apenas. ​ Por que você coleta essas informações pessoais? ​ Nós coletamos informações pessoais e não pessoais para: Prestar e operar os Serviços; Fornecer aos nossos usuários assistência ao cliente contínua e suporte técnico; Poder entrar em contato com nossos visitantes e usuários com avisos gerais ou personalizados relacionados a serviços e mensagens promocionais; Criar dados estatísticos agregados e outras informações não pessoais agregadas e/ou inferidas, que podem ser usadas por nós ou por nossos parceiros comerciais para prestar e melhorar nossos respectivos serviços; Cumprir quaisquer leis e regulamentos aplicáveis. ​ ​ Como você armazena, utiliza e compartilha as informações pessoais dos visitantes de seu site? ​ Nossa empresa é hospedada na plataforma Wix.com. O Wix.com nos fornece uma plataforma online que nos permite vender produtos e serviços para nossos clientes. As suas informações podem ser armazenadas no banco de dados do Wix.com. O Wix.com armazena as suas informações em servidores seguros por firewall. Todas as entradas de pagamento direto oferecidas pelo Wix.com e usados por nossa empresa aderem aos padrões definidos pelo PCI-DSS, gerenciados pelo PCI Security Standards Council, que é um esforço conjunto de marcas como Visa, MasterCard, American Express e Discover. Os requisitos do PCI-DSS ajudam a garantir o manuseio seguro das informações de cartão de crédito pela nossa loja e seus provedores de serviços. ​ Como você se comunica com os visitantes de seu site? ​ Nós poderemos entrar em contato para notificar você a respeito de sua conta, para ajudar a resolver alguma questão relacionada à sua conta, para solucionar uma disputa de pagamento, para coletar taxas ou dívidas, para pequisas ou questionários, para novidades sobre nossa empresa ou para qualquer outro motivo que seja necessário revisar o nosso contrato, de acordo com as leis locais. Para isso, poderemos entrar em contato através de email, telefone, mensagens de texto e correio. ​ Como os visitantes do seu site podem retirar seu consentimento? ​ Caso você não queira mais que as suas informações pessoais sejam coletadas por nós, por favor entre em contato através do [seu email] ou nos envie uma correspondência para: [seu endereço de correspondência. ​ Atualizações da Política de Privacidade ​ Nós temos o direito de modificar essa Política de Privacidade a qualquer momento, portanto consulte regularmente. As alterações e esclarecimentos serão imediatamente colocadas em práticas após a alteração em nosso site. Se realizarmos mudanças referentes aos materiais dessa política, você será notificado para que esteja ciente das informações que coletamos e como as utilizamos. ​ Perguntas e suas informações de contato ​ Se você quiser: acessar, corrigir ou excluir qualquer informação que tenhamos coletado sobre você, fique à vontade para contatar-nos pelo [seu email] ou nos contate através [seu endereço físico de correspondência. ​ ​ Dúvidas: diretoria@probiomas.com.br ​ ​

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Acerca de 6.1.1 AUMENTO DA GERAÇÃO DE ENERGIA LIMPA E REDUÇÃO DO CUSTO DE PRODUÇÃO Projeto executivo, aprovação do parecer de acesso, instalação de usina, vistoria e comissionamento com testes de geração, estanqueidade, termografia, de desempenho e de economia realizado por engenheiro eletricista com ART. Os resultados serão tratados e disponibilizados no banco de dados do site do projeto. O consumo médio de energia atual do viveiro é de 2.200 kwh mês, que passará para mais de 8.000kwh mês após a instalação dos equipamentos que serão adquiridos no projeto. O excedente de energia será usado na expansão da agroindústria, através da instalação de novas câmaras frias e outros equipamentos para beneficiamento da jabuticaba. A usina será montada sobre o telhado da agroindústria comunitária que será implantada no projeto. Meta Instalação da usina solar fotovoltaica com capacidade de 75 KWp Indicadores de Resultados da Meta Aumento da geração de energia e redução de custo de produção para implantação da agroindústria, laboratório de análises e unidade de consultoria tecnológica. Fontes de comprovação: ​ Instalação de Usina Solar Fotovoltaica. Usina solar fotovoltaica instalada, homologada e em funcionamento. AUMENTO DA GERAÇÃO DE ENERGIA LIMPA E REDUÇÃO DO CUSTO DE PRODUÇÃO AUMENTO DA GERAÇÃO DE ENERGIA LIMPA E REDUÇÃO DO CUSTO DE PRODUÇÃO

Acerca de 2.1.2 MOBILIZAR INSTITUIÇÕES PARCEIRAS As instituições potenciais e beneficiários serão contactados pelas instituições parceiras, de acordo com a afinidade, para participação das reuniões, oficinas e debates individuais, com vistas ao estabelecimento de acordo de cooperação contemplando atividades e atribuições de cada instituição através de carta de adesão ou acordo de cooperação. Esta etapa contará exclusivamente com a participação do Cientista Social e do coordenador do projeto que terão durante os seis primeiros meses do projeto uma ação de mobilização, reuniões e visitas com as diversas instituições potenciais para construção de acordos de cooperação interinstitucionais. Meta Criação de uma rede institucional com pelo menos 30 organizações dos setores públicos e privados. Indicadores de Resultado da Meta Rede institucional implantada formada com organizações dos setores públicos e privados Fontes de comprovação: A) As Instituições públicas engajadas no projeto são: *Prefeitura Municipal de Sabará que através das Secretarias Municipais de Meio Ambiente, de Cultura, de Turismo, de Vigilância Sanitária, de Ação Social e de Educação; * Prefeitura Municipal de Caeté através das Secretarias Municipais de Meio Ambiente e de Educação; * Prefeitura Municipal de Nova União através da Secretaria de Meio Ambiente; * Prefeitura Municipal de Taquaraçu de Minas através da Secretaria de Meio Ambiente; * Prefeitura Municipal de Nova Lima através da Secretaria de Meio Ambiente. * Museu do Ouro (Sabará); * Instituto Estadual de Florestas (IEF) através do Viveiro do Amarelo em Caeté; * Corpo de Bombeiros do Estado de Minas Gerais; * Empresa Mineira de Assistência e Extensão Rural – EMATER; ​ B) Instituições do terceiro setor engajadas no projeto: *Sub-Comitês da Bacia Hidrográfica do Rio das Velhas: UTEs Sabará-Caeté Poderoso Vermelho e Taquaraçu; * Borrachalioteca: FLIS – Feira Literária de Sabará; * ASPRODEJAS – Associação dos Produtores de Derivados de Jabuticaba; ​ C) Instituições Privadas: * Anglo Gold Ashanti através da Diretoria de Sustentabilidade; * Rede Imersol – Diretoria de Meio Ambiente e Sustentabilidade; * IEPES – Instituto Educacional Sena Figueredo. Total parcial: 20 instituições envolvidas. ​

Acerca de 1.1.3 VISITAS TÉCNICAS COM APLICAÇÃO DE QUESTIONÁRIO DE MARCO ZERO COM O PÚBLICO ALVO 300 BENEFICIÁRIOS - E COMPILAÇÃO DE DADOS. ​ Os beneficiários do projeto deverão responder ao questionário cadastral de socioeconomia e percepção ambiental, que será aplicado, por meio de um link do Google Forms. Em seguida serão realizadas visitas técnicas aos 300 beneficiários diretos para aplicação do questionário, sendo que o acesso a plataforma será realizado pelos membros da equipe através de link e senha específicos para cada extensionista. Nenhum beneficiário ficará sem a aplicação do questionário marco zero, condição fundamental para participar do projeto Meta Seleção de 300 beneficiários diretos Indicadores de Resultado da Meta Diagnóstico Socioambiental dos produtores (beneficiários diretos) nas áreas a serem plantadas e protegidas, quantidade identificada de beneficiários diagnosticados Fontes de comprovação: ​ ​ ​ RELATÓRIO PARCIAL DE ATIVIDADES DO PROJETO "PROFISSIONALIZAÇÃO DA CADEIA PRODUTIVA DA JABUTICABA" Visita técnica - Propriedade do Helvécio PROFISSIONALIZAÇÃO DA CADEIA PRODUTIVA DA JABUTICABA Aplicação de questionário socioambiental PROFISSIONALIZAÇÃO DA CADEIA PRODUTIVA DA JABUTICABA Visita técnica - Propriedade do Helvécio PROFISSIONALIZAÇÃO DA CADEIA PRODUTIVA DA JABUTICABA Comunidade quilombola de Mangueiras. 2º Semestre 2023 a Janeiro de 2024 Comunidade quilombola de Mangueiras. 2º Semestre 2023 a Janeiro de 2024 Nascente do Ribeirão do Onça. 2º Semestre 2023 a Janeiro de 2024 Córrego da Santinha. 2º Semestre 2023 a Janeiro de 2024 Córrego da Santinha. 2º Semestre 2023 a Janeiro de 2024 Visita à Escola Municipal Antônio Carlos Lemos, Contagem. 2º Semestre 2023 a Janeiro de 2024 Visita à Escola Municipal Antônio Carlos Lemos, Contagem. 2º Semestre 2023 a Janeiro de 2024 Nascente do Ribeirão do Onça. 2º Semestre 2023 a Janeiro de 2024 Visita ao Parque Ecológico do Eldorado, Contagem. 2º Semestre 2023 a Janeiro de 2024 2º Semestre 2023 a Janeiro de 2024 Visita ao Parque Ecológico do Eldorado, Contagem. 2º Semestre 2023 a Janeiro de 2024