10.1.1 Visitas Técnicas as agroindústrias familiares
de beneficiamento da jabuticaba
Serão agendadas visitas técnicas em cada produtor para diagnóstico da produção, melhoria contínua e para a inovação de processos e produtos decorrentes do beneficiamento da jabuticaba e de seus derivados. Serão realizadas 20 visitas técnicas ao mês, com duração média de duas horas, totalizando 200 visitas ao ano, a partir do 2º ano de execução do projeto, totalizando 600 visitas no projeto – serão empregados 10 meses/ano de visitas técnicas.
Essa atividade contará com a participação do técnico de nutrição/alimentos que será responsável pela coleta de dados para análise da equipe técnica do projeto em cada empreendimento rural. Cada visita terá duração de 2 horas.
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Meta
20 visitas técnicas aos empreendimentos produtivos por mês.
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Indicadores de Resultados da Meta
Visitas técnicas aos empreendimentos produtivos.